La Banque mondiale a décaissé 500 millions de FCFA pour financer le projet de valorisation des céréales locales en panification au Sénégal qui s’inscrit dans le cadre du programme d’amélioration de la productivité agricole en Afrique de l’Ouest, en dotant la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) de 50 pétrins et de 10 tricycles.
’’Ce programme de la banque mondiale est un programme de la CEDEAO qui a compris que nos Etats ont besoin d’avoir une souveraineté alimentaire. La CDEAO a emprunté de l’argent et a demandé aux Etats, si vous mettez 1 million de dollars, je mets 2 millions de dollars dans le cadre du programme d’amélioration de la productivité agricole en Afrique de l’ouest’’, a indiqué Ababacar Ndoye, Directeur de l’Institut de technologie agricole (ITA).
Il s’exprimait lors de la cérémonie officielle de lancement de la campagne de communication sur l’ensemble des valeurs nutritives du pain à base de céréales locales dont l’objectif est de partager les activités du projet de valorisation des céréales locales et d’informer le grand public de la disponibilité du pain à base de céréales locales.
Selon M Ndoye, ’’ce programme est important parce qu’on se situe dans une dynamique sous régionale qui veut repositionner notre agriculture et faire en sorte que ce que nous mangeons, qu’on puisse le produire’’.
Initié par les boulangers du Sénégal, ce projet est appuyé par le Fonds national de recherche agricole et agro-alimentaire (FNRAA) et l’Institut de technologie agricole (ITA) qui a fait beaucoup de recherches qui font qu’aujourd’hui le Sénégal est prêt à faire du pain à base de maïs, de mil et de niébé en grande quantité.
Pour la réussite du projet, une chaine de valeur a été mise en place pour améliorer les technologies de transformation des céréales locales au Sénégal.
MS/cat/
Source : APA-Dakar (Sénégal)
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