L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Fonds international pour le développement agricole (FIDA) et le Programme alimentaire mondial (PAM) ont décidé vendredi de faire front commun devant le problème des pertes alimentaires.
Chaque année, environ un tiers de toute la nourriture produite et destinée à la consommation humaine dans le monde est perdue ou gaspillée. Cela représente 1,3 milliard de tonnes -assez pour nourrir deux milliards de personnes. Rien qu’en Afrique subsaharienne, les pertes céréalières s’élèveraient à quatre milliards de dollars par an et pourraient satisfaire les besoins alimentaires minimum d’au moins 48 millions de personnes.
Les trois organisations onusiennes collaboreront à un projet, doté d’une enveloppe de 2,7 millions de dollars financé la Suisse, visant à réduire les pertes alimentaires dans les pays en développement. Ces pertes, qui ont lieu durant les phases de récolte, transformation, transport et stockage des produits, sont imputables aux lacunes en matière d’infrastructures ou au manque de compétences et de technologies.
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