Les chaînes de valeur peuvent offrir la chance d’intégrer les petits exploitants des pays en développement dans les marchés lucratifs de biens de consommation existant dans le monde. Cependant, elles ne constituent pas une garantie infaillible de succès. L’article donne un aperçu des conditions dans lesquelles l’engagement des petits paysans dans les chaînes de valeur est judicieux et ce qui est nécessaire pour en faire un outil de développement efficace.
Les chaînes de valeur agricoles sont des systèmes d’organisation qui permettent qu’un produit primaire puisse être vendu et transformé en produit fini consommable moyennant création de valeur ajoutée à chaque étape d’un processus graduel de transformation et de commercialisation. Ce n’est pas seulement depuis récemment que le concept de la chaîne de valeur alimente le débat sur le développement. Dès les années 1990, les chercheurs dans le domaine du management des chaînes d’approvisionnement et de la gestion logistique de même que l’école des chaînes de valeur de l’économie mondiale (school of global value chains – GVC) avaient constaté que les chaînes de valeur jouaient un rôle important dans le développement. Ces chercheurs ont, sous différents angles, cherché à savoir comment les fournisseurs de pays en développement s’intégraient au marché dans les pays plus avancés.
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